2023年3月18日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理で豚バラ大根の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。

豚バラ大根のレシピ

豚バラ大根の材料(2人分)

・大根：200g
・豚バラ肉：150g
・にんにく：1片
・しょう油：大さじ1
・塩：適量
・粗びきこしょう：適量
・ごま油：適量
・青ねぎ：適量

豚バラ大根の作り方

1）大根は皮付きのままいちょう切りにします。
2）ポリ袋に入れて塩を加え、揉み込みます。
POINT：塩で揉むことで炒め上がりが早くなって時短になります。
3）豚バラ肉は塩を振り、下味をつけます。
4）フライパンにごま油をひき、豚肉にごげ目が付く程度まで焼きます。
5）みじん切りのにんにくを加え、さらに炒めます。
6）(２)の大根を加え、弱火で焼きます。
7）しょう油、塩、こしょうで味を調えます。
8）器に盛り付け、ねぎをトッピングすれば出来上がりです。

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まとめ

豚バラ大根についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。