2022年8月13日放送のモモコのOH!ソレ!み～よ!は奥薗壽子さんのお手軽料理で鶏もも肉とニラのオイスター炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。

鶏もも肉とニラのオイスター炒めのレシピ

鶏もも肉とニラのオイスター炒めの材料(2人分)

・鶏もも肉(ひと口大に切る)：1枚
・ニラ：1束
・にんにく：1かけ
・ごま油：適量
・オイスターソース：大さじ1
・みりん：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・小麦粉：適量

鶏もも肉とニラのオイスター炒めの作り方

1）ポリ袋に鶏もも肉、塩を入れて揉み込み、小麦をまぶします。
POINT：小麦粉をまぶすことでカリッと仕上がります。
2）フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮目からカリカリになるまで焼きます。
POINT：皮がカリカリになるまでしっかりと焼きます。
3）鶏肉に火が通ったらみじん切りのにんにく、適度な長さに切ったニラを加えてサッと炒め合わせます。
POINT：ニラは火を通し過ぎないようにします。
4）オイスターソースを加えて絡ませるように炒め合わせれば出来上がりです。

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まとめ

鶏もも肉とニラのオイスター炒めについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。