2024年3月8日放送のキューピー3分クッキングで鯛ちらしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

鯛ちらしのレシピ

鯛ちらしの材料(4人分)

・米：2合
・だし昆布：3㎝角
▼すし酢
・酢：80mL
・砂糖：大さじ4
・塩：小さじ1+1/3

・鯛(刺身用)：1～2さく(180g)
・木の芽：10～12枚
・淡口しょう油：小さじ1/2

鯛ちらしの作り方

1）米は洗い、水気を切って炊飯器に入れます。
2）2合の目盛りよりやや少なく水を注ぎ、だし昆布を入れ、普通に炊きます。

3）すし酢の材料はよく混ぜておきます。

4）炊き上がったごはんを飯台、またはボウルにあけ、(３)のすし酢をまわしかけ、さっくりと混ぜます。
5）粗熱が取れたら重箱などに盛り付けてそのまま冷まし、木の芽をのせます。
6）鯛は薄いそぎ切りにし、1枚ずつ切りながら(５)の上に並べていきます。
7）ハケで鯛に淡口しょう油を塗れば出来上がりです。

まとめ

鯛ちらしについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【3分クッキング】大原千鶴さんのレシピ!鯛の潮汁の作り方を紹介!
大原千鶴さんのレシピ記事一覧はこちら
姉妹サイトの大原千鶴さんのレシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。