2024年6月10日放送のきょうの料理ビギナーズはレパートリー倍増!電子レンジで早ウマおかず(1)並べてチン!簡単肉料理 豚肉のチーズ焼きでもやしのナムルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のほりえさわこさんです。

もやしのナムルのレシピ

もやしのナムルの材料(2人分)

・もやし：200g
▼Ａ
・酢：小さじ2
・ごま油：小さじ2
・塩：小さじ1/4

・焼きのり適量
・一味唐辛子：少々

もやしのナムルの作り方

1）もやしはひげ根を取り、サッと洗って水気を切り、耐熱皿に広げます。
POINT：もやしはひげ根を取って美味しさアップ!

2）ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。
3）ラップを外し、もやしをすぐにザルに上げて粗熱を取ります。
POINT：もやしはすぐに粗熱を取りシャキッとさせます。

4）ボウルに移し、(Ａ)を加えて和え、ちぎった焼きのりを混ぜます。
5）器に盛り付け、一味唐辛子を振れば出来上がりです。

まとめ

もやしのナムルについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【きょうの料理ビギナーズ】レンジラタトゥイユの作り方を紹介!ほりえさわこさんのレシピ
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