2023年7月21日放送のキューピー3分クッキングでスパイシーから揚げ フライドポテト添えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです。

スパイシーから揚げ フライドポテト添えのレシピ

スパイシーから揚げ フライドポテト添えの材料(2人分)

・鶏手羽元：6本(360g)
▼漬けだれ
・チリパウダー：小さじ1
・コリアンダーパウダー：小さじ1
・ドライオレガノ：小さじ1
・おろしにんにく：1かけ分
・酒：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々

・じゃが芋：2個(200g)

・小麦粉：大さじ1+1/2
・片栗粉：大さじ1+1/2

・レモンのくし形切り：1/2個分

・油

スパイシーから揚げ フライドポテト添えの作り方

1）手羽元は骨の細いほうから2/3くらいのところに包丁を入れて骨に沿って切ります。
2）同様に3か所ほど包丁を入れて、肉を切り離し、切り離した肉を手で骨先の方へぐっと押し出します。
POINT：鶏手羽元はチューリップ形にしておくと、手で持って食べやすくなります。
3）ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ、(２)の手羽元を入れてまぶします。
4）ラップをして冷蔵庫で1時間以上置きます。
5）じゃが芋は、皮つきのまま1個を8等分のくし形切りにしてさっと洗います。
6）水気をつけたまま耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、出てきた水気を拭きます。
POINT：じゃが芋は先にレンチンしておくと、短時間で揚げることができます。
7）バットに小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます。
8）(４)の手羽元を皮が外側になるように形を整え、(７)をまぶします。
9）170℃に熱した油に(８)の手羽元を入れます。
10）濃いきつね色になるまで時々返しながら6～7分揚げて火を通し、取り出します。
11）続けて、(６)のじゃが芋に(７)の残りの粉をまぶして入れ、表面がカリッとするまで揚げます。
12）器に盛り合わせ、レモンを横半分に切って添えれば出来上がりです。

まとめ

スパイシーから揚げ フライドポテト添えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。