2024年1月12日放送のキューピー3分クッキングでかにのトマトクリームパスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです。

かにのトマトクリームパスタのレシピ

かにのトマトクリームパスタの材料(人分)

・パスタ(リングイネ)：160g
・かにの身：80g
・トマト水煮(カットタイプ)：1/2缶(200g)
・にんにく：1かけ
・イタリアンパセリ：3本
・カレー粉：少々
・白ワイン：大さじ2
・生クリーム：大さじ3

・塩
・オリーブ油

かにのトマトクリームパスタの作り方

1）かにの身はほぐしてにんにくは潰し、イタリアンパセリはみじん切りにします。
▼ソースを作ります。
2）フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきつね色になってきたらにんにくをさらに潰します。
3）かにの身、カレー粉を加えてサッと炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばします。
POINT：隠し味に少量のカレー粉を加えると、風味がアップします。
4）トマト水煮を加え、混ぜながら3分ほど煮詰め、火を止めたらソースの完成です。

5）鍋に湯1.5Lを沸かし、塩小さじ2を入れ、リングイネを表示時間通りに茹でます。
6）ゆで汁大さじ3を取り置き、湯を切ります。

7）(４)に生クリーム、(６)のゆで汁を加えて火にかけ、煮立ったらリングイネ、イタリアンパセリを加えて手早く和えれば出来上がりです。

まとめ

かにのトマトクリームパスタについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。