【きょうの料理】みそっかすの作り方を紹介!枝元なほみさんのレシピ

2021年3月10日放送のきょうの料理はいつも&もしもの防災レシピ「みそっかす・おたすけ和風ピクルス」でみそっかすの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはの枝元なほみさんです。

みそっかすのレシピ

・酒かす：好みの量
・みそ：適量

1）清潔な保存容器にみそを敷き、その上に清潔なガーゼを敷いて酒かすをのせ、ガーゼで包み、さらにみそのせて挟みます。
2）常温で2～3日間おき、酒かすが茶色く色づいたら出来上がりです。

・ほうれん草(乾燥/市販)：適量
・揚げ玉：適量
・顆粒だしの素：少々
・みそっかす：大さじ2
・好みのみそ：大さじ2
・熱湯：適量
1）お椀にほうれん草、揚げ玉、顆粒だしの素を入れ、みそっかす、みそを加えて熱湯を注ぎ入れれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。

みそっかすについてまとめました！
番組ではご飯(のお供)にのせていただいていました(ご飯のお供として)。
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