2021年3月9日放送のきょうの料理ビギナーズは慌てなくても大丈夫! 朝つくるお弁当 (5)「買い置き食材で かぼちゃのレモン甘煮弁当」でかぼちゃのレモン甘煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。

かぼちゃのレモン甘煮のレシピ

かぼちゃのレモン甘煮の材料(1人分)

・かぼちゃ(冷凍)：2～3切れ(80g)
・レモン汁：小さじ1
▼Ａ
・砂糖：大さじ1
・塩：少々
・水：大さじ1

かぼちゃのレモン甘煮の作り方

1）耐熱容器にかぼちゃを入れ、(Ａ)を順にふってサッと混ぜ、皮を上にします。
POINT：皮を上にして中まで熱を通りやすくします。

2）ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分間ほど加熱します。
3）取り出して上下を返し、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜます。
4）弁当箱に大きければ詰めやすい大きさに切れば出来上がりです。

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まとめ

かぼちゃのレモン甘煮についてまとめました！
冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらずです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。