2023年8月21日放送のキューピー3分クッキングでたことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです。

たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースのレシピ

たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースの材料(2人分)

・ゆでだこ：150g
・アボカド：1個(200g)
▼フレッシュトマトソース
・トマト：1個(150g)
・紫玉ねぎ：1/4個(50g)
・パセリのみじん切り：大さじ2
・おろしにんにく：少々
・オリーブ油：大さじ1
・レモン汁：小さじ2
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々

たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースの作り方

1）フレッシュトマトソースのトマトはヘタをくり抜いて熱湯に10秒ほど浸け、水に取って冷やし、皮を湯むきします。
2）湯を再度沸騰させてゆでだこをサッとくぐらせ、水に取って冷やします。
3）ゆでだこの水気を拭き、薄めのそぎ切りにします。
4）アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除きます。
5）(４)を7～8㎜幅の食べやすい大きさに切ります。
6）(１)のトマトは1㎝角に切り、紫玉ねぎはみじん切りにします。
▼フレッシュトマトソースを作ります。
7）ボウルにフレッシュトマトソースのおろしにんにく、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
8）(６)とパセリを加えて混ぜたらフレッシュトマトソースの完成です。
9）器に(３)のゆでだことアボカドを並べて盛り付け、フレッシュトマトソースを全体にかければ出来上がりです。

まとめ

たことアボカドのカルパッチョ フレッシュトマトソースについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。