2023年10月23日放送のキューピー3分クッキングでひらひら豚大根の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

ひらひら豚大根のレシピ

ひらひら豚大根の材料(2人分)

・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)：150g
・大根：(正味)250g
▼煮汁
・だし汁：1カップ
・淡口しょう油：大さじ1
・塩：小さじ1/4

・万能ねぎ：少々
・すだち：1個

ひらひら豚大根の作り方

1）大根は皮をむいてスライサーで薄い輪切り、または大きい場合は半月切りにします。

2）万能ねぎは3㎝長さに切り、すだちは横半分に切って種を除きます。

3）鍋に煮汁の材料と大根を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱火にして3～4分煮ます。

4）別の鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてサッと茹で、肉の色が変わったらキッチンペーパーに取って水気を切ります。

5）(３)の大根がしんなりとしたら豚肉を加え、ひと煮立ちさせます。
6）器に盛り付け、万能ねぎをのせれば出来上がりです。
7）すだちを添え、絞っていただきます。

まとめ

ひらひら豚大根についてまとめました！
参考になれば幸いです。
大原千鶴さんのレシピ記事一覧はこちら
姉妹サイトの大原千鶴さんのレシピ記事一覧はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。