きょうの料理 レシピ

【きょうの料理】ゆーママのお弁当レシピ!トマトえびたまの作り方を紹介!

トマトえびたま
2021年3月17日放送のきょうの料理ゆーママの"ラク盛り"レシピ「組み合わせ自由!カラフルお弁当おかず」のテーマでトマトえびたまのレシピが紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。

トマトえびたまのレシピ

盛りテク!:3色以上を使って華やかに!
盛りテク!:食材選びと調理法を工夫1品5分以内で完成!
盛りテク!:ご飯の隣には彩のよいおかずを!

主菜

・お弁当の主菜は濃いめの味付けがおすすめです。

トマトえびたまの材料(1~2人分)

・むきえび:6匹(90g)
・ミニトマト:4個(40g)
・溶き卵:1個分

・塩
・こしょう
・サラダ油
・トマトケチャップ

トマトえびたまの作り方

1)むきえびはよく洗って水気を拭き、塩、こしょう各少々をふります。
2)フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、えび、半分に切ったミニトマトを2分間ほど炒めます。
3)具材を寄せて空いたところに溶き卵を流し入れてザックリと混ぜ、固まってきたら大きく混ぜてトマトケチャップ大さじ1+1/2を加えて30秒間ほど炒めれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。

まとめ

トマトえびたまについてまとめました!
華やかでご飯にもパンにもよく合います。
<< 磯辺鶏天
<< 豚肉の照りマヨ炒め
<< 豚肉のうまだれ焼き
<< 小松菜のえびしょうが和え
<< 春キャベツのからし酢みそ和え
<< アスパラガスのたらこバター炒め
<< スナップえんどうとちくわのごま塩炒め
<< にんじんのオレンジマリネ
<< かぼちゃのぺペロンサラダ
<< 大根とチーズのだしカレー
<< パプリカの甘酢炒め
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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