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【きょうの料理】ゆーママのお弁当レシピ!春キャベツのからし酢みそ和えの作り方を紹介!

春キャベツのからし酢みそ和え きょうの料理

春キャベツのからし酢みそ和え
2021年3月17日放送のきょうの料理ゆーママの”ラク盛り”レシピ「組み合わせ自由!カラフルお弁当おかず」のテーマで春キャベツのからし酢みそ和えのレシピが紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。




春キャベツのからし酢みそ和えのレシピ

盛りテク!:3色以上を使って華やかに!
盛りテク!:食材選びと調理法を工夫1品5分以内で完成!

緑の副菜

・栄養価の高い緑の副菜副菜はお弁当に不可欠。
・緑色があると、他の色のおかずが引き立ちます。

春キャベツのからし酢みそ和えの材料(1~2人分)

・春キャベツ(外葉):1枚(40g)
▼A
・酢:小さじ2
・みそ:小さじ1
・砂糖:小さじ1
・練りがらし:小さじ1/4

春キャベツのからし酢みそ和えの作り方

1)春キャベツは約3cm四方に切ります。
2)耐熱ボウルにキャベツ、水大さじ1/2を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分間加熱します。
3)(A)を混ぜ合わせて加えて混ぜれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。

まとめ

春キャベツのからし酢みそ和えについてまとめました!
からし酢みそは傷みにくいのでお弁当に最適です。
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