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【きょうの料理】ゆーママのお弁当レシピ!パプリカの甘酢炒めの作り方を紹介!

パプリカの甘酢炒め きょうの料理

パプリカの甘酢炒め
2021年3月17日放送のきょうの料理ゆーママの”ラク盛り”レシピ「組み合わせ自由!カラフルお弁当おかず」のテーマでパプリカの甘酢炒めのレシピが紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。




パプリカの甘酢炒めのレシピ

盛りテク!:3色以上を使って華やかに!
盛りテク!:食材選びと調理法を工夫1品5分以内で完成!

赤・黄の副菜

・明るい色の副菜は彩の決め手。
・加熱時間は最低限に、食感よく仕上げます。

パプリカの甘酢炒めの材料(1~2人分)

・パプリカ(赤):1/2個(100g)
▼A
・酢:小さじ1
・砂糖・しょうゆ:各小さじ1/2
・しょうが(すりおろす):小さじ1/4

・ごま油

パプリカの甘酢炒めの作り方

1)パプリカは2cm四方に切り、フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、パプリカを2分間ほど炒めます。
2)(A)を合わせて加え、サッと炒め合わせれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。

まとめ

パプリカの甘酢炒めについてまとめました!
甘酸っぱさとシャキシャキの食感が箸休めにぴったりです。
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