2023年8月2日放送のキューピー3分クッキングで豚しゃぶ、トマト、バジルのサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

豚しゃぶ、トマト、バジルのサラダのレシピ

豚しゃぶ、トマト、バジルのサラダの材料(2人分)

・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)：200g
・トマト：2個(300g)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・バジル：1パック(15g)
▼ソース
・白ワインビネガー：大さじ1
・砂糖：小さじ1/4
・しょう油：小さじ1
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
・オリーブ油：大さじ1+1/2

豚しゃぶ、トマト、バジルのサラダの作り方

1）玉ねぎは縦薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をしっかりと拭きます。
2）トマトは8等分のくし形切りにします。
3）バジルは、葉を摘みます。
※茎とごく小さい葉は取り置き、バジルじょう油に使います(まとめのリンク先を参照してください)。
4）鍋に湯3カップを沸かし、水1+1/2カップを加えて温度を下げ(約70℃)、弱火にします。
5）豚肉を3～4枚ずつ入れて火を通し、その都度ザルに取り出して広げ、水気を切ります。
▼ソースを作ります。
6）ボウルにオリーブ油以外の材料を入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜたらソースの完成です。
7）(５)の豚肉を加えて和え、(１)の玉ねぎ、トマト、(３)のバジルを加えてサッと和えれば出来上がりです。

まとめ

豚しゃぶ、トマト、バジルのサラダについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【3分クッキング】バジルじょう油の作り方を紹介!小林まさみさんのレシピ
姉妹サイトの小林まさみさんのレシピ一覧はこちら
小林まさみさんのレシピ一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。