2023年10月13日放送のキューピー3分クッキングでミートボールの茹で汁りんごの豚肉巻きソテーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

りんごの豚肉巻きソテーのレシピ

りんごの豚肉巻きソテーの材料(2人分)

・豚バラ肉(薄切り)：8枚(約200g)
・りんご：1個(250g)
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々
▼合わせ調味料
・レモン汁：大さじ1
・水：大さじ1
・粗びきマスタード：小さじ2
・はちみつ：小さじ2

・塩
・油

りんごの豚肉巻きソテーの作り方

1）りんごは濡らして塩少々をこすりつけて洗い、皮つきのまま8等分のくし形に切り、芯を除きます。
2）豚肉1枚を広げ、手前にりんご1切れをのせ、斜めに巻きつけます。
3）手で軽く握って馴染ませ、同様にして8個作って塩、こしょうを振ります。

4）合わせ調味料の材料は混ぜておきます。

5）フライパンに油大さじ1/2を入れて強めの中火で熱し、(３)の巻き終わりを下にして並べ、焼けたら返します。
6）中火にし、出てきた脂と焦げつきを拭きながら、りんごの中まで熱くなって全体がこんがりとするまで6～7分焼きます。
7）(４)の合わせ調味料を加え、トロッとするまで返しながら絡めます。
8）器に盛り付け、お好みでサニーレタスとミックスビーンズのサラダを添えれば出来上がりです。

まとめ

りんごの豚肉巻きソテーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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