2024年1月22日放送のキューピー3分クッキングで大根の甘酢漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

大根の甘酢漬けのレシピ

大根の甘酢漬けの材料(2人分)

・大根：1/6本(200g)
▼甘酢
・酢：1/4カップ
・水：1/2カップ
・塩：小さじ2/3
・砂糖：大さじ2
・ローリエ：(小)1枚
・にんにくの薄切り：1枚

大根の甘酢漬けの作り方

1）大根は皮を厚めにむき、1.5㎝角に切って耐熱の保存容器に入れます。
2）鍋に甘酢の材料を入れ、強めの中火にかけて煮立てます。
3）火を止めて熱いうちに(１)に注ぎます。
4）冷めたらフタをして冷蔵庫で2時間以上冷やせば出来上がりです。
・保存：冷蔵で2週間。

まとめ

大根の甘酢漬けについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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