2023年1月29日放送のキューピー3分クッキングでハワイアンワンプレートの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の本田よう一さんです。

ハワイアンワンプレートのレシピ

ハワイアンワンプレートの材料(2人分)

▼まぐろのポキ
・まぐろ(刺身用/赤身)：1柵(150g)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・しょう油：大さじ1+1/2
・ごま油：大さじ1
・おろしわさび：少々
・青じそ：適量

▼ガーリックシュリンプ
・えび(殻つき・無頭)：8尾(120g)
・塩：小さじ1/2
・おろしにんにく：1かけ分
・オリーブ油：大さじ1
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・しょう油：大さじ1/2
・レモン汁：大さじ1/2
・粗びき黒こしょう：小さじ1/4
・レモンの輪切り：1枚
・サニーレタス：適量

・塩
・バター
▼アボカドときゅうりのサラダ
・アボカド：1個(200g)
・きゅうり：1本(100g)
・塩：小さじ1/4

・酢：小さじ1

・ごはん(温かいもの)：適量

ハワイアンワンプレートの作り方

▼まぐろのポキを作ります。
1）玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、しょう油、ごま油、おろしわさびを加えて混ぜます。
2）まぐろは2.5㎝角に切り、(１)に加えて混ぜ、10分ほど置きます。
3）ちぎった青じそを添えてプレートに盛り付けます。
▼ガーリックシュリンプを作ります。
4）えびは塩水で洗い、水気を拭きます。む。
5）殻をつけたまま背に切り込みを入れ、背ワタを除きます。
6）塩、おろしにんにく、オリーブ油をもみ込みます。
7）玉ねぎはみじん切りにします。
8）フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを入れて色づくまで3分ほど炒めます。
9）(６)のえびを加えて3～4分炒め、火が通ったら、しょう油、レモン汁、粗びき黒こしょうを順に加えて混ぜます。
10）サニーレタスを敷いてプレートに盛り、レモンを半分に切って添えます。
▼アボカドときゅうりのサラダを作ります。
11）きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振って揉み、しばらく置きます。
12）アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種を除きます。
13）スプーンで果肉を取り出し、ボウルに入れます。
※皮は盛りつけ用に取り置きます。
14）粗く潰し、酢を加えて混ぜます。
15）(11)のきゅうりの水気を絞り、(14)に加えて混ぜ、取り置いたアボカドの皮に盛ります。
16）ごはんを添えれば出来上がりです。

まとめ

ハワイアンワンプレートについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。