2023年3月24日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”で鮭じゃがのめんつゆバターの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ
鮭じゃがのめんつゆバターの材料(2人分)
・鮭：2切れ
・塩：適量
・じゃがいも：2個(200g)
・しめじ：100g
・スイートコーン：大さじ3
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3
・バター：10g
・万能ねぎ(小口切り)：適量
鮭じゃがのめんつゆバターの作り方
1）じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で4分加熱します。
2）しめじは石づきを切って、ほぐし、さけは骨があれば抜き、ひと口大のそぎ切りにして塩を振ります。
3）(１)を裏返してさらに1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにします。
4）鮭の水分をキッチンペーパーで取って片栗粉を薄くまぶします。
5）フライパンにサラダ油を入れて鮭を並べて中火にかけます。
6）じゃがいも、しめじを加え、こんがりしたら裏返します。
7）スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えて絡めます。
8）バターを加えて火を止め、器に盛り付けて、万能ねぎを散らせば出来上がりです。
まとめ
鮭じゃがのめんつゆバターについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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