2024年6月28日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる!金曜日”でレンジで旨だれ冷やし油うどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。

レンジで旨だれ冷やし油うどんのレシピ

レンジで旨だれ冷やし油うどんの材料(1人分)

・冷凍うどん：1玉
・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・しょう油：小さじ1
・酢：小さじ1
・オイスターソース：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・卵黄：1個分
・万能ねぎ(小口切り)：適量
・いりごま(白)：適量
・焼きのり：適量
・ラー油：適量
▼卵白とわかめのスープ
・水：200mL
・わかめ(乾)：小さじ1/2
・卵白：1個分
・塩：適量
・こしょう：適量

レンジで旨だれ冷やし油うどんの作り方

1）冷凍うどんは袋の端を少し切り、電子レンジ(600W)で3～3分30秒加熱します。

2）器に鶏ガラスープの素、砂糖、しょう油、酢、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜます。
▼卵白とわかめのスープを作ります。
3）鍋に卵白とわかめのスープの水、鶏ガラスープの素、わかめを入れて中火にかけます。

4）(１)を取り出し、冷水に入れてしっかり冷やし、水気を切って(２)に加え、和えて卵黄をのせます。
5）(４)に万能ねぎの小口切り、いりごま、焼きのりを盛ります。
6）(３)が沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩、こしょうをして器に盛ります。
7）(５)にラー油と共に添えれば出来上がりです。

まとめ

レンジで旨だれ冷やし油うどんについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。