2024年1月22日放送のキューピー3分クッキングで塩そぼろ丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

塩そぼろ丼のレシピ

塩そぼろ丼の材料(2人分)

・ごはん(温かいもの)：350～400g

・鶏ひき肉：200g
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・おろししょうが：小さじ2

・ごま油：小さじ2
・貝割れ菜：1/4パック(正味5g)
・焼きのり(全形)：1枚

塩そぼろ丼の作り方

1）鍋にひき肉、みりん、酒、塩、おろししょうがを入れ、菜箸4本でよく混ぜます。
POINT：火にかける前にひき肉に調味料を吸わせるとふっくらとしたそぼろになります。
2）強めの中火にかけ、混ぜながら炒ってひき肉に火を通します。
3）水分が残っていたら飛ばし、ごま油を加えて混ぜます。

4）貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切ります。
5）器にごはんを盛り付け、焼きのりをちぎって散らします。
6）(３)を等分にのせ、(４)の貝割れ菜をのせれば出来上がりです。

まとめ

塩そぼろ丼についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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