2023年11月16日放送のキューピー3分クッキングでミートボールの茹で汁ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添えのレシピ

ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添えの材料(2人分)

・ぶり：2切れ(160g)
・小麦粉：大さじ1/2
・長ねぎ(白い部分)：(大)2本分(200g)
▼たれ
・酒：大さじ1+1/2
・みりん：大さじ1+1/2
・しょう油：大さじ1+1/2
・砂糖：小さじ2

・油

ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添えの作り方

1）長ねぎは斜め1㎝幅に切ります。

2）たれの材料は混ぜておきます。

3）ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き、焼く直前に茶こしで小麦粉を両面に振ります。

4）フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、長ねぎを入れて2～3分しんなりとして所々焼き色がつくまで炒め、器に広げて盛り付けます。

5）空いたフライパンに油大さじ1/2を熱し、(３)のぶりの余分な粉を払い、皮を下にして立てて皮目をこんがりと焼きます。
6）続けて表になる面を下にして並べ入れ、両面を5分ほどこんがりと焼きます。
7）火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
8）(２)のたれを加えて強めの中火にかけ、スプーンでぶりにたれをかけながら照りが出るまで絡め、(４)の長ねぎの上に盛り付けます。
9）フライパンに残ったたれをとろみがつくまで少し煮詰め、ぶりにかければ出来上がりです。

まとめ

ぶりの照り焼き たっぷりねぎ添えについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。