2023年6月5日放送のキューピー3分クッキングで焼き豆腐入りハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

焼き豆腐入りハンバーグのレシピ

焼き豆腐入りハンバーグの材料(2人分)

・豚ひき肉：200g
・焼き豆腐：1/2丁(150g)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・卵：1個
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/2
▼照り焼きソース
・しょう油：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2
▼つけ合わせ
・三つ葉：80g
・塩：少々
・ごま油：小さじ1/2
・トマト：1/2個(100g)

・油

焼き豆腐入りハンバーグの作り方

1）焼き豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き、玉ねぎはみじん切りにします。
POINT：焼き豆腐を使うと水切りをする必要がなく、もっちりとした食感に仕上がります。
2）ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉、(１)の焼き豆腐をちぎって入れ、塩を加えてよく練り混ぜます。
3）2等分して1.5㎝厚さの小判形に成形します。
4）フライパンに油大さじ1を熱して(３)を並べ入れ、フタをして強めの中火で4分焼きます。
5）焼き色が付いて上面が白っぽくなったら返し、再びフタをして火が通るまで3～4分焼きます。
▼付け合わせ
6）付け合わせの三つ葉は3㎝長さに切り、塩とごま油を振って混ぜます。
7）トマトは4等分のくし形切りにします。
▼照り焼きソースを作ります。
8）耐熱容器にしょう油と砂糖を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱したら照り焼きソースの完成です。
9）(５)のハンバーグを器に盛り付けて(８)の照り焼きソースをかけ、付け合わせを添えれば出来上がりです。

まとめ

焼き豆腐入りハンバーグについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。