大阪ほんわかテレビ【ドン・キホーテ激ウマ食材大活用】紹介!はりはり鍋など

2024年6月28日放送の大阪ほんわかテレビの関西マル得ランキング耳ヨリでっせ～は「ドン・キホーテ」に和・洋・中の料理人が集結！激ウマ食材大活用SPでふわとろはりはり鍋などについて紹介されました！

1 ドン・キホーテ激ウマ食材大活用
2 まとめ
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ドン・キホーテ激ウマ食材大活用

かける紅生姜490mL

紅しょうががドレッシングに!サラダ・豆腐・お肉にもかけるだけ
教えてくれたのは6年連続ミシュラン1つ星中国菜エスサワダオーナーシェフの澤田州平さんです。
澤田州平さんによると、紅生姜だけでなく甘い味付けがしてありドレッシングのような味わいとのことです。
1）澤田州平さんのおススメは「冷やし中華」かけるだけでピンクな冷やし中華に!

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揚げ揚げ天ぷらスナックめんつゆ仕立て野菜編130g

野菜の天ぷらがそのままお菓子に!天つゆの味も広がり「天むす」に
教えてくれたのは北新地福の根別館オーナーの坂根久人さんです。
坂根久人さん：神田川利俊郎氏に師事し和食一筋27歳の若さで「料理の鉄人」で
鉄人に勝利し話題に北新地「福の根」オーナー。
・揚げ揚げ天ぷらスナックめんつゆ仕立て野菜編：野菜を二度揚げしてめんつゆ風に味付け
1）坂根久人さんのおススメは「天ぷらスナックのかんたん天むす」
2）ボウルに野菜スナックを入れて砕き、ご飯とめんつゆを入れて混ぜ合わせます。
3）にぎって海苔を巻けば出来上がりです。

【2袋セット】ドン・キホーテ揚げ揚げ天ぷらスナック～めんつゆ仕立て～野菜編 130g×2袋

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きのこMIX松茸の香り80g

旨味と香りが凝縮!スナックになった4種のキノコで「中華風おこわ」
・きのこMIX松茸の香り：しいたけ・しめじ・エリンギ・舞茸など
教えてくれたのは6年連続ミシュラン1つ星中国菜エスサワダオーナーシェフの澤田州平さんです。

中華風おこわの材料

・きのこMIX(適度な大きさに割る)
・もち米
・豚バラ肉(適度な大きさに切る)
・しょう油
・鶏がらスープ
・みりん
・五香粉
1）炊飯器に材料を全て入れて炊飯すれば出来上がりです。
POINT：炊くことで旨味がご飯に戻って美味しくなります。

ドンキホーテ【限定】しいたけスナック110ｇ × きのこミックススナックまつたけの香り 80ｇ食べ比べアソートセット

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焼肉のたれスリラチャ風BBQソース600g

ピリ辛なアジアンテイスト!炒めるだけで「ガパオライス」に
教えてくれたのはホテルニューオータニ大阪総料理長の吉成道和さんです。
ホテルニューオータニ大阪メインダイニング「SAKURA」をはじめ、
スイーツまで全ての味を統括ホテルニューオータニ大阪総料理長
・スリラチャソース：タイ発祥のチリソース甘味・辛味・酸味が特徴