2023年6月27日放送のキューピー3分クッキングで鶏油&カリカリ鶏皮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。

カリカリ鶏皮のレシピ

カリカリ鶏皮の材料(作りやすい分量)

・鶏皮：2～3枚

・油

カリカリ鶏皮の作り方

1）鶏皮は半解凍して細切りにし、長いものは2～3等分に切ります。
2）さらに完全に解凍し、水気をしっかりと拭きます。
3）フライパンに油小さじ1と供に入れ、弱火で炒めます。
4）色付いてきたらごく弱火で焦がさないように注意して皮がカリカリになり脂が出なくなるまでよく炒めれば出来上がりです。
・保存：出てきた油(鶏油)は保存ビンに入れて常温で2～3日保存可能。
※風味が良いうちに使います。

まとめ

カリカリ鶏皮についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。