2023年年4月22日放送のジョブチューンは中華のミシュランシェフ!冷凍炒飯アレンジバトル!で黒酢担々チャーハンのレシピについて紹介してくれました！
教えてくれたのは龍口酒家の石橋幸さんです。

黒酢担々チャーハンのレシピ

黒酢担々チャーハンの材料(1人分)

・ザ★チャーハン：1/2袋(300g)
・サラダ油：少々
・豚ひき肉：50g
・ショウガ(みじん切り)：2g
・豆板醤：1g
▼Ａ
・黒酢：小さじ2
・マヨネーズ：5g
・練りゴマ：30g
・豆乳：大さじ1
・おから：20g
・砂糖：少々

・黒酢：小さじ2
・トマト(スライス)：1/2個
・柿の種：10粒
・レモン汁：少々
・きゅうり(せん切り)：1/3本

黒酢担々チャーハンの作り方

1）ライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉、ショウガ、豆板醤を入れて炒めます。
2）ボウルに移し、(Ａ)を加えてよく混ぜ合わせます。
3）フライパンに冷凍炒飯を入れて中火で炒め、黒酢を加えて炒め合わせます。
4）器にトマトを丸く盛り付け、真ん中に(３)の炒飯を盛付けてその上に(２)をのせます。
5）粗く砕いた柿の種を振りかけ、レモンを絞ったきゅうりをのせれば出来上がりです。

まとめ

黒酢担々チャーハンについてまとめました！
お試しください。
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