【3分クッキング】お絵描きジャンボどら焼きの作り方を紹介!中村陽子さんのレシピ

2023年8月12日放送のキューピー3分クッキングでお絵描きジャンボどら焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の中村陽子さんです。

1 お絵描きジャンボどら焼きのレシピ
- 1.1 お絵描きジャンボどら焼きの材料(直径14～15㎝/2個分)
- 1.2 お絵描きジャンボどら焼きの作り方
2 まとめ
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お絵描きジャンボどら焼きのレシピ

お絵描きジャンボどら焼きの材料(直径14～15㎝/2個分)

✅用意するもの
・アイシング用の小さい絞り袋(100円ショップで購入可能)

・卵：2個
・グラニュー糖：40g
・はちみつ：大さじ2

・薄力粉：140g
・ベーキングパウダー：小さじ1

・牛乳：大さじ4
▼挟む具材(お好みのもの)
・粒あん：適量
・ホイップクリーム：適量
・パイナップル缶：適量
・黄桃缶：適量
・クリームチーズ：適量
・バナナ：適量

お絵描きジャンボどら焼きの作り方

1）ボウルに卵、グラニュー糖、はちみつを入れて泡立て器で白っぽく少しふんわりとするまで泡立てます。
2）薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3）牛乳大さじ2を加え、ザっと混ぜます。
※生地をすくったときにリボン状に落ちてしばらく跡が残るくらいの固さが目安です。
4）(３)から大さじ2弱を取り分けて絞り袋に入れます。

5）残りの生地に牛乳大さじ2を混ぜます。
※生地をすくったときにリボン状に落ちて、すぐに跡が消える固さが目安です。

6）(４)の絞り袋の先端を2㎜ほど切り、冷たい樹脂加工のフライパンに好みの絵を描きます。
7）線の描き終わりは引かずに少し戻します。

8）フライパンを弱火にかけて生地の縁が茶色くなり、表面が膨らんで軽く乾いてきたら一旦濡れ布巾の上にのせてジューッという音がしなくなるまで底を冷やし、ガス台に戻します。
9）(５)の生地を玉じゃくし1杯強すくい、(８)の絵の上に高いところから丸く流して直径13㎝ほどに広げ、火をつけて弱火で焼きます。
10）プツプツと気泡が出てきたら返し、反対の面も色よく焼いて取り出します。練らして固く絞ったペーパータオルをかぶせ、乾かないようにして冷まします。
11）フライパンを再び濡れ布巾の上で冷まし、もう1枚も同様に絵を描いて焼きます。
12）残りの生地は絵は描かずに2枚焼き、同様に冷まします。

13）クリームチーズは1㎝角に切り、バナナは5㎜厚さの輪切りにします。
14）パイナップル、黄桃は缶汁を切り、黄桃は5㎜幅に切ります。
15）絵を描いていない生地に粒あんを塗り、好みの具材をのせます。
16）ホイップクリームを塗り、絵を描いた生地をのせて挟めば出来上がりです。