2023年5月3日放送のキューピー3分クッキングでねぎと卵のスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

ねぎと卵のスープのレシピ

ねぎと卵のスープの材料(2人分)

・長ねぎ(青い部分)：5㎝
・卵：1個
・さやいんげんと豚肉のゆで汁：全量

ねぎと卵のスープの作り方

1）長ねぎは薄い小口切りにし、卵は溶きほぐします。
2）ゆで汁に水1/2カップを足して火にかけます。
3）煮立ったらアクを除いて溶き卵を細く回し入れ、長ねぎを加えて火を止めれば出来上がりです。
POINT：いんげんの香り、豚肉のうまみが出たゆで汁は具材を加えてスープに活用します。
POINT：塩味が付いているので味付けも不要です。

まとめ

ねぎと卵のスープについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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