2023年4月19日放送のあさイチのみんな!ゴハンだよでにんじんチキンピラフの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

にんじんチキンピラフのレシピ

にんじんチキンピラフの材料(3～4人分)

・米 2合(360ml)
・にんじん(皮をむきすりおろす) 150g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
▼Ａ
・鶏ひき肉 150g
・塩 小さじ1/4
・片栗粉 小さじ1

・バター 15g
・塩 小さじ1
・ローリエ 1枚

にんじんチキンピラフの作り方

1）フライパンにごま油を中火で熱し
2）米は洗ってザルに上げ、水気を切って炊飯器に入れます。
3）白米用の2合の目盛りまで水を加えます。
4）にんじんの水分が入るため、大さじ3の水を取り出し、30分間置きます。
5）ボウルに(Ａ)を入れて粘りが出るまで混ぜます。
6）(２)に塩とにんじんと玉ねぎを入れてひと混ぜします。
7）(５)をひと口大に成形してのせ、さらにバターとローリエをのせて普通に炊きます。
8）ローリエを取り出し、よく混ぜ合わせてから器に盛り付ければ出来上がりです。

まとめ

にんじんチキンピラフについてまとめました！
参考になれば幸いです。
【キャスト】時短節約!ニンジンピラフの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。