2023年10月4日放送のキューピー3分クッキングでぎせい豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。

ぎせい豆腐のレシピ

ぎせい豆腐の材料(2～3人分)

・卵：3個
・炒り豆腐：1/3量(約200g)
・塩：少々
・油：大さじ1
・にんじん：(大)1/2本(100g)
・さやいんげん：6本(50g)
・ごぼう：1/3本(80g)
・しょうが：1かけ

・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・しょう油ゆ：大さじ1/2
・塩：小さじ1/2

・ごま油

ぎせい豆腐の作り方

1）ボウルに卵3個を溶きほぐし、炒り豆腐1/3量(約200g)、塩少々を加えて混ぜます。
2）卵焼き器に油大さじ1を熱し、(１)を入れて半熟状になるまで混ぜ、フタをして焼きます。
3）底面が固まり、表面が少し固まったら小さいまな板などに返して取り出します。
4）滑らせて卵焼き器に戻し、弱火にして4分焼きます。
5）粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ければ出来上がりです。

まとめ

ぎせい豆腐についてまとめました！
参考になれば幸いです。
【3分クッキング】ぎせい豆腐の作り方を紹介!ワタナベマキさんのレシピ
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