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【土曜はナニする】坦々スープかけごはんの作り方を紹介!有賀薫さんのレシピ

坦々スープかけごはん レシピ

坦々スープかけごはん
2021年3月13日放送の土曜はナニするはおうちごはん史上最高の発明!超簡単で栄養&ボリューム満点!スープかけごはんで坦々スープかけごはんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスープ作家の有賀薫さんです。




坦々スープかけごはんのレシピ

卵に”油”を入れることでしっとり揚がるヒレカツ

坦々スープかけごはんの材料(2人分)

・豚ひき肉:150g
・おろししょうが:大さじ1
▼スープ
・ごまドレッシング:60ml
・コチュジャン:大さじ1
・しょうゆ:少々
・青ねぎ:3~4本
・白すりごま:大さじ2
・水:400ml

坦々スープかけごはんの作り方

1)鍋に豚ひき肉、すりおろししょうが、水を入れて混ぜ、火にかけます。
POINT:火をかける前に水を入れて混ぜることでひき肉がダマになるのを防ぎます。

2)ごまドレッシングを加えます。
POINT:ごまドレッシングの練りごまのコクと酸味がごはんと相性抜群!

3)さらにコチュジャン、しょうゆを加えます。
4)火を止め、青ねぎとすりごまを加えれば出来上がりです。
有賀薫さんによると、食感をプラスしたいときはたけのこやきのこを入れても美味しいそうです。

まとめ

坦々スープかけごはんについてまとめました!
簡単ですので是非お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。