【ベジタ】白菜のずぼらよだれ鶏風の作り方を紹介!鈴木浩治さんのレシピ

白菜のずぼらよだれ鶏風
2022年10月16日放送のdai-docoro☆ベジタは「白菜のずぼらよだれ鶏風★白菜は蒸して栄養キープ」で白菜のずぼらよだれ鶏風の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはイタリアンラ・ルッチョラオーナーシェフの鈴木浩治さんです。

白菜のずぼらよだれ鶏風のレシピ

白菜のずぼらよだれ鶏風の材料(2人分)

・白菜:180g
▼A
・白ネギ(みじん切り):65g
・ショウガ(みじん切り):25g
・ニンニク(みじん切り):1/2片
・豆板醬:2g
・砂糖:小さじ1/2
・酢:大さじ1
・濃口しょう油:小さじ1+1/2
・ゴマ油:大さじ1

白菜のずぼらよだれ鶏風の作り方

1)白菜は葉の部分をざく切りにし、蒸します。
POINT:蒸し料理で水に流れやすいビタミンCをキープできます。
2)(1)が蒸し上がったら器に盛り付け、(A)を混ぜ合わせてかければ出来上がりです。

まとめ

白菜のずぼらよだれ鶏風についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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