2021年年3月13日放送のジョブチューンは料理研究家のアイデア料理VS超一流料理人で豆腐グラタンのレシピについて紹介してくれました！
教えてくれたのは料理研究家のみきママさんです。
豆腐グラタンのレシピ
豆腐グラタンの材料
▼ホワイトソース
・薄力粉：大さじ1
・バター：15g
・顆粒コンソメ：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1/4
・塩：ひとつまみ
・牛乳：150ml
・豆腐：1丁
・ケチャップ：適量
・ピザ用チーズ：適量
豆腐グラタンの作り方
1）ボウルに薄力粉、バター、コンソメ、砂糖、塩、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
2）ラップせず電子レンジ(600W)で1分加熱します。
3）1分加熱して⇒混ぜるを4回繰り返したらホワイトソースの完成です。
4）耐熱容器に豆腐を入れ、ホワイトソース、ケチャップをかけ、ピザ用チーズをのせます。
5）トースターで10分焼けば出来上がりです。
まとめ
ホワイトソースが特に好評で合格6名の成績でした。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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