【あさイチ】ブラウニーのカップケーキのレシピをムラヨシマサユキ先生が紹介

あさイチ2020年2月10日の放送のみんな！ゴハンだよのコーナーで「ブラウニーのカップケーキ」が紹介されました。「ブラウニーのカップケーキ」のレシピについて教えてくださったのは、菓子・料理研究家 ムラヨシマサユキ先生です。

ブラウニーのカップケーキのレシピ

講師：菓子・料理研究家 ムラヨシマサユキ先生
バレンタインに！チョコカップケーキ

ブラウニーのカップケーキの材料(約80mLのマフィン型8個分)

▼A
・チョコレート(刻む)：100グラム
・バター(食塩不使用)：50グラム
・インスタントコーヒー：小さじ2分の1
・卵：2個
・砂糖：50グラム
▼B
・薄力粉(ふるう)：50グラム
・かたくり粉：6グラム(小さじ2)
▼C
・ミックスナッツ(軽く砕く)：お好みで
・ビスケット(軽く砕く)：お好みで
・クッキー(軽く砕く)：お好みで
・チョコレート(軽く砕く)：お好みで
・粉砂糖：お好みで
・ココアパウダー(無糖)：お好みで

ブラウニーのカップケーキの作り方

1．(Ａ)をボウルに入れ、湯煎で溶かし、インスタントコーヒーを加えて混ぜます。
ポイント：インスタントコーヒーで甘さを少し引きしめます。
2．湯煎から外し、卵、砂糖を加えて、砂糖が溶けきらない程度まで混ぜます。
3．(Ｂ)を加え、泡立て器を横にせず、まっすぐ立てて持ち、粉っぽさがなくなるまでゆっくりと混ぜます。
4．マフィン型に(３)を均等に入れ、お好みで(Ｃ)を散らします。
5．170度に温めたオーブンに入れて18～20分間、焼きます。
6．竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
保存：冷蔵庫で1週間ほど保存できるそうです。

最後に

スタジオでは美味しいと評判でした。
意外と簡単に美味しいお菓子が出来るんですね。
大人も子どもも楽しめそうですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。