まる得マガジン2020年2月11日の放送で、毎日ほっこり 飲んで楽しむ発酵食品「みりんドリンク」のレシピが紹介されました。
毎日ほっこり 飲んで楽しむ発酵食品山田先生考案のみりんを使った手軽なドリンクを紹介してくれます。今回は「みりんドリンク」
今回は本みりんを使ったドリンクを紹介してくれました。
飲んで楽しむ発酵食品「みりんドリンク」とろっとみかんと米酢ホットジンジャーのレシピを教えてくれたのは薬膳料理家 山田奈美先生です。

みりんドリンクフルーツみりんシロップソーダーのレシピ

講師：薬膳料理家 山田奈美先生
ゲスト：俳優 和田雅成さん

みりんドリンクフルーツみりんシロップソーダーの材料

・本みりん
・好みのフルーツ
・炭酸水

みりんドリンクフルーツみりんシロップソーダーの作り方

1．小鍋に本みりんを入れ、1分ほど中火にかけアルコールを飛ばし、1分経ったら火を止めます。
2．切った好みのフルーツを器に入れます。
3．(２)にみりんを加えてフタをして半日から1日おきます。
4．(３)のフルーツだけをグラスに入れ、そこに炭酸水を注いだら出来上がりです。

みりんドリンクコーヒーリキュール風みりんミルクのレシピ

山田奈美先生によると、みりんとコーヒーは相性が良いそうです。

みりんドリンクコーヒーリキュール風みりんミルクの材料

・本みりん
＊お酒が苦手な方やお子さんが飲む場合はあらかじめアルコール分を飛ばしてください。
・アイスコーヒー(無糖)
・牛乳
・グローブ
・カルダモン
・純米酢

みりんドリンクコーヒーリキュール風みりんミルクの作り方

1．グラスに本みりん、アイスコーヒー、牛乳を入れれば出来上がりです。
＊お酒が好きな方はラム酒を入れても良いそうです。

詳細はまる得マガジンのテキストをご覧ください。

毎日ほっこり　飲んで楽しむ発酵食品 （NHKまる得マガジン） [ 山田 奈美 ]

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最後に

和田雅成さんの感想
フルーツみりんシロップソーダー「うわ～飲みやすい。サッパリしてる。のど越しも良いし、すごいフルーティー」
アコーヒーリキュール風みりんミルク「香りが良い。飲みやすい。甘さが良いですね。みりんって飲む感覚がなかったですけど、合いますね」
どんな味なのか全く想像もつかないので和田さんの感想を紹介しています。
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