2023年5月1日放送のキューピー3分クッキングでかつおのたたき マヨしょうゆソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

かつおのたたき マヨしょうゆソースのレシピ

かつおのたたき マヨしょうゆソースの材料(2人分)

・かつお(刺身用)：1節(300g)
・にんにく：2かけ
▼マヨしょうゆソース
・マヨネーズ：大さじ1
・しょう油：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・新玉ねぎ：1/2個(100g)
・ピーマン：1個(35g)

・オリーブ油

かつおのたたき マヨしょうゆソースの作り方

1）玉ねぎは縦薄切りにし、水にサッとさらして水気をしっかりと拭きます。
2）ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、ごく細い縦せん切りにして玉ねぎと合わせます。
3）マヨしょうゆソースの材料は混ぜておきます。
▼にんにくチップスを作ります。
4）にんにくは横薄切りにして芽を除き、オリーブ油大さじ1とともにフライパンに入れて中火にかけます。
5）薄く色づくまで揚げ焼きにし、色がついたものから取り出します。
6）続けて空いたフライパンにかつおを入れ、にんにくの香りがついた油で全面をサッと焼きます。
7）かつおは8㎜幅に切って(１)と(２)の野菜と共に器に盛り付けます。
8）(３)のマヨしょうゆソースをかけ、(５)のにんにくチップスを散らせば出来上がりです。

まとめ

かつおのたたき マヨしょうゆソースについてまとめました！
参考になれば幸いです。
近藤幸子さんのレシピ記事一覧はこちら
最後までお読みいただきありがとうございました。