【3分クッキング】鶏肉とかぶのとろみ煮の作り方を紹介!大原千鶴さんのレシピ

鶏肉とかぶのとろみ煮
2023年4月26日放送のキューピー3分クッキングで鶏肉とかぶのとろみ煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。

鶏肉とかぶのとろみ煮のレシピ

鶏肉とかぶのとろみ煮の材料(2人分)

・鶏もも肉:1枚(250g)
・塩:少々
・こしょう:少々
・片栗粉:大さじ1
・かぶ:2~4個(400g)
・かぶの葉:40g
・だし汁:2カップ
・淡口しょう油:大さじ1+1/2

鶏肉とかぶのとろみ煮の作り方

1)鶏肉は余分な脂を除き、小さめのひと口大のそぎ切りにします。
2)塩、こしょうを振り、煮る直前に片栗粉をまぶします。
3)かぶは皮を厚めにむき、かぶの葉は小口切りにします。
4)鍋)に(3))のかぶ、だし汁、淡口しょう油を入れて中火にかけます。
5)フタをして、煮立ったら火を少し弱めて10分煮ます。
6)(1)の鶏肉を加え、フタをして5分ほど煮て火を通します。
7)かぶに竹串を刺してスッと通るようになったらかぶの葉を加えてひと煮し、火を止めます。
8)器に盛り付け、好みで一味唐辛子を振れば出来上がりです。

まとめ

鶏肉とかぶのとろみ煮についてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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