2023年3月19日放送のdai-docoro☆ベジタは「春キャベツの韓国風サラダ★旬野菜を生でパクパク」で春キャベツの韓国風サラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはイタリアンラ・ルッチョラオーナーシェフの鈴木浩治さんです。

春キャベツの韓国風サラダのレシピ

春キャベツの韓国風サラダの材料(2人分)

・春キャベツ：200g
・塩昆布：10g
・玉ネギ：20g
・卵黄：1個
▼ドレッシング
・ゴマ油：大さじ1
・酢：大さじ2
・濃口しょう油：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・コチュジャン：小さじ4
・おろしニンニク(チューブタイプ)：1g
・白ゴマ：3g

春キャベツの韓国風サラダの作り方

1）春キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
2）器に入れて塩昆布を加え、混ぜます。
3）スライス玉ネギ、卵黄のせます。
4）ゴマ油、酢、濃口しょう油、砂糖、コチュジャン、おろしニンニク、白ゴマを混ぜ合わせます。
POINT：豆腐・そうめんにも合ううま味たっぷりドレッシングです。
5）(３)にドレッシングをかければ出来上がりです。

まとめ

春キャベツの韓国風サラダについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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