2023年1月6日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる！金曜日”でビーフシチューオムライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
ビーフシチューオムライスのレシピ
ビーフシチューオムライスの材料(2人分)
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・しめじ：50g
・牛こま切れ肉：100g
・ビーフシチューのルウ：2片(約40g)
・水：300ml
・トマトケチャップ：大さじ1
・ご飯：400g
・バター：20g
・おろしにんにく：小さじ1/2(チューブの場合4cm)
・塩：適量
・こしょう：適量
・卵：4個
・牛乳：大さじ4
・サラダ油：小さじ4
・ドライパセリ：適量
ビーフシチューオムライスの作り方
1）玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじはほぐして供に大きめの耐熱ボウルに入れます。
2）牛肉、ビーフシチューのルウ、水を加えて両端を開けてラップをして電子レンジ(600W)で14分加熱します。
3）フライパンにバターを入れて中火にかけ、ご飯、おろしにんにくを加えて炒め、塩、こしょうをして取り出します。
4）卵に牛乳、塩を加えて溶きほぐします。
▼1人分ずつ作ります。
5）フライパンにサラダ油を中火で熱し、(４)を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら火を止めます。
6）(３)を縦長に置き、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せます。
7）フチを利用して形を整え、器に盛り付けます。
8）(２)を取り出してよく混ぜ、トマトケチャップを加えて混ぜ、(７)にかけてパセリを振れば出来上がりです。
POINT：仕上げにお好みで生クリーム(分量外)をかけると美味しさと華やかさがUPします。
まとめ
ビーフシチューオムライスについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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