2022年11月25日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる！金曜日”でレンジで簡単キーマカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
レンジで簡単キーマカレーのレシピ
レンジで簡単キーマカレーの材料(2人分)
▼レンジで簡単キーマカレー
・合いびき肉：150g
・玉ねぎ：1/4個(50g)
・にんじん：1/3本(50g)
・カレールウ：2片(約40g)
・ウスターソース：大さじ1
・トマトケチャップ：大さじ1
・おろししょうが：チューブ使用4cm
・おろしにんにく：チューブ使用4cm
・水：160ml
・ご飯：適量
・ドライパセリ：適量
▼即席ピクルス
・キャベツ：50g
・きゅうり：1/2本
・にんじん：1㎝長さ
・調味酢：大さじ3
レンジで簡単キーマカレーの作り方
1）玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
2）耐熱ボウルに合いびき肉、(１)、カレールウ、ウスターソース、トマトケチャップ、おろししょうが、おろしにんにく、分量の水を入れて軽く混ぜます。
POINT：カレールウを具材の中に沈めます。
3）両端を開けてラップをして電子レンジ(600W)で12分加熱します。
POINT：少なめの水で加熱します。
▼即席ピクルスを作ります。
4）キャベツは小さめのざく切り、きゅうりは2mm厚さに輪切りにします。
5）にんじんは薄い短冊切りにして(４)と供に袋に入れ、調味酢を入れて揉み込んだら即席ピクルスの完成です。
6）(３)を取り出し、泡立器でよく混ぜてほぐします。
7）器にご飯を盛ってキーマカレーをかけ、ドライパセリを振ります。
8）(５)の即席ピクルスを器に盛って添えれば出来上がりです。
まとめ
レンジで簡単キーマカレーについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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