2022年10月7日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”超簡単!ボクでもできる！金曜日”でトマトクリームチキンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理コラムニスト山本ゆりさんです。
トマトクリームチキンのレシピ
トマトクリームチキンの材料(2人分)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
しめじ：50g
・鶏もも肉：1枚(250g)
・サラダ油：小さじ2
・小麦粉：大さじ1+1/2
・トマトの水煮(カットタイプ)：400g
・顆粒コンソメの素：小さじ2
・砂糖：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1/2(チューブの場合4cm)
・牛乳：100ml
・ピザ用チーズ：30g
・ドライパセリ：適量
・牛乳：適宜
・塩：適量
・こしょう：適量
トマトクリームチキンの作り方
1）玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房にほぐします。
2）鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをします。
3）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れます。
4）中火で両面をこんがり焼き、玉ねぎとしめじを入れて炒め、しんなりしたら火を止めて小麦粉を全体に振り入れ、絡めます。
5）トマトの水煮、コンソメの素、砂糖、ウスターソース、おろしにんにくを加えて中火で2分、時々混ぜながら煮ます。
6）牛乳を加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えてピザ用チーズを加えます。
7）器に盛り付け、ドライパセリ、お好みで牛乳をかければ出来上がりです。
まとめ
トマトクリームチキンについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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