2022年年8月26日放送のちまたのジョーシキちゃん!はプロ考案簡単ミスドアレンジレシピでポン・デ・パンペルデュの作り方の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはホテルニューオータニトップパティシエの坂田さんです。
目次
ポン・デ・パンペルデュの作り方のレシピ
フランス語パンペルデュ?英語フレンチトースト
ポン・デ・パンペルデュの作り方の材料(1人分)
・ポン・デ・リング:1個
・有塩バター:50g
・牛乳:100ml
・卵:1個
・砂糖:20g
ポン・デ・パンペルデュの作り方の作り方
▼卵液
1)ボウルに牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせます。
2)ポン・デ・リングを乱液に漬け込みます。
POINT:軽く押して卵液を染み込ませます。
3)ぴったりとラップして冷蔵庫で2~3時間寝かします。
4)フライパンにバターを溶かし、(3)を両面蒸し焼きにします。
POINT:蒸し焼きにするとふっくら感がアップします。
5)器に盛り付け、お好みで生クリームやお好きなフルーツ、メープルシロップなどをトッピングすれば出来上がりです。
まとめ
ポン・デ・パンペルデュの作り方についてまとめました!
もちもちのフレンチトーストになるそうです。
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