2022年8月11日放送のDAIGOも台所～きょうの献立何にする?～は”パーティー料理”のテーマでライスピザの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師専門学校西洋料理担当の紫藤慧教授です。

ライスピザのレシピ

ライスピザの材料(2人分)

・キャベツ：150g
・ピーマン：1個
・玉ねぎ：1/2個
・ベーコン：120g
・ツナ缶：60g
▼トマトソース
・トマトの水煮(カットタイプ)：100g
・塩：小さじ1/2
・バージンオリーブ油：大さじ1

・ご飯：300g
・ピザ用チーズ：120g
・オレガノ(乾)：小さじ1
・タバスコ：適量
・塩：適量
・こしょう：適量
・バージンオリーブ油：適量

ライスピザの作り方

1）キャベツは粗みじん切りにし、ピーマンは3mm幅の輪切りに
2）玉ねぎは薄切りにしてベーコン5mm幅に切り、ツナ缶は油を切ります。
▼トマトソースを作ります。
3）トマトの水煮、分量の塩とバージンオリーブ油を混ぜ合わせたらトマトソースの完成です。
4）ホットプレートを250度に熱し、バージンオリーブ油を入れてベーコンをサッと炒めます。
5）玉ねぎ、キャベツを加えて塩、こしょうをし、しんなりするまで炒めます。
6）ご飯を加え、混ぜて1cm厚さに平らに広げます。
POINT：1cm厚さに薄く広げます。
7）ピーマン、ツナ、(３)をのせて200度で3分焼きます。
8）ピザ用チーズ、オレガノをふり、フタをしてチーズが溶けたらお好みでタバスコを振れば出来上がりです。

まとめ

ライスピザについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。