おかずのクッキング レシピ

【おかずのクッキング】昆布の炊いたんの作り方を紹介!土井善晴さんのレシピ

昆布の炊いたん
2021年3月28日放送のおかずのクッキングは素材のレシピ「昆布」で昆布の炊いたんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。

昆布の炊いたんのレシピ

昆布の炊いたんの材料(1~2人分)

・昆布(10cm角):2枚
・醤油:小さじ1/2
・水:2/3カップ

昆布の炊いたんの作り方

1)昆布は分量の水に15分以上浸して柔らかくしておき、せん切りにします。
2)小鍋に昆布、昆布の戻し汁、醤油を入れて火にかけ、煮汁が少し残るくらいまで煮れば出来上がりです。

詳細はおかずのクッキング2021年2/3月号をご覧ください。

まとめ

昆布の炊いたんについてまとめました!
お弁当のおかずにいいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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