2021年3月26日放送のザワつく!金曜日は相葉くんマナブ!日本はすごいぞSPでザワつく!釜-1グランプリ相葉くん厳選の釜めしブリ大根釜飯の作り方について紹介されました！

ブリ大根釜飯のレシピ

ブリ大根釜飯の材料(4～6人分)

・米：3合
・かつお昆布だし：280ml
・ブリ大根の煮汁：150ml
・氷：120g
▼ブリ大根
・ブリ：2切れ
・大根：1/3本
・しょうが：2片
・酒：大さじ3
・みりん：大さじ2
・しょうゆ：大さじ3
・砂糖：小さじ1
・水：150ml
▼トッピング
・青ねぎ：適量

ブリ大根釜飯の作り方

▼ブリ大根を作ります。
1）ブリはひと口大に、大根は2㎝厚さのいちょう切りにします。
2）鍋にブリ、大根、水、しょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、20分煮込めばブリ大根の完成です。
3）炊飯器に浸水した米、ブリ大根を煮汁ごと、かつお昆布だし、氷を入れて炊飯します。
4）炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り付けてお好みで青ねぎを散らせば出来上がりです。

まとめ

ブリ大根釜飯についてまとめました！
ザワつく!金曜日の3人に大好評でした。
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