2021年3月17日放送のきょうの料理ゆーママの”ラク盛り”レシピ「組み合わせ自由!カラフルお弁当おかず」のテーマで小松菜のえびしょうが和えのレシピが紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のゆーママこと松本有美さんです。
目次
小松菜のえびしょうが和えのレシピ
盛りテク!：3色以上を使って華やかに!
盛りテク!：食材選びと調理法を工夫1品5分以内で完成!
緑の副菜
・栄養価の高い緑の副菜副菜はお弁当に不可欠。
・緑色があると、他の色のおかずが引き立ちます。
小松菜のえびしょうが和えの材料(1～2人分)
・小松菜：1/4把(80g)
▼Ａ
・桜えび(乾)：大さじ1/2
・しょうが(細切り)：1/3かけ分(5g)
・白だし(市販)：小さじ2
小松菜のえびしょうが和えの作り方
1）小松菜は3cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で1分間加熱します。
2）冷水に取って冷まし、水気をしっかり絞ってボウルに戻します。
3）(２)に(Ａ)を加えて混ぜれば出来上がりです。
まとめ
小松菜のえびしょうが和えについてまとめました！
桜えびとしょうがの風味が美味しそうです。
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