2021年3月11日放送のまる得マガジンはおうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ (8)「料理にアレンジ いちごのサラダ」でいちごのポテトサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはいちご専門店MAISON DE FROUGEオーナーでいちご研究家の渡部美佳さんです。
いちごのポテトサラダのレシピ
いちごのポテトサラダの材料(2～3人分)
・じゃがいも：(大)2個(300g)
・バター(溶かす)：25g
・マヨネーズ：小さじ1
・フェンネルシード(少しつぶす)：小さじ1/4(お好みで)
・いちご：60g
・黒こしょう(粗びき)：少々
・塩：少々
いちごのポテトサラダの作り方
1）じゃがいもは皮をむいて5mm幅に切ります。
2）耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5～6分間加熱します。
3）レンチン後、フォークなどでつぶします。
4）溶かしバターとマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。
5）好みでフェンネルシード、1㎝角に切ったいちごを加え、黒こしょう、塩をふって混ぜ合わせれば出来上がりです。
レシピの詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
いちごのポテトサラダについてまとめました！
見た目が可愛いポテトサラダでした。
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