2021年3月10日放送のまる得マガジンはおうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ (7)「アクセントをつけて いちごの焼き菓子」でいちごのクラフティの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはいちご専門店MAISON DE FROUGEメゾン・ド・フルージュオーナーでいちご研究家の渡部美佳さんです。

いちごのクラフティのレシピ

いちごのクラフティの材料(マフィン型6個分)

・薄力粉(ふるっておく)：30g
・グラニュー糖：60g
・塩：ひとつまみ
・卵(溶きほぐす)：2個
・牛乳：200ml
・ラム酒：小さじ2
・溶かしバター：10g
・いちご：50～60g

いちごのクラフティの作り方

1）ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2）(１)に卵、牛乳、ラム酒、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
3）ボウルにあてたザルを使ってこします。
4）ザルに残った分もヘラで最後までこして滑らかに使います。
5）いちごはヘタを取って1㎝角ほどに切ります。
6）バターを塗っておいたマフィン型に(４)を注ぎ入れ、いちご1/6量ずつを加えます。
映えポイント：いちごの赤が見えるようにおきます。

7）180℃に予熱したオーブンで30分間焼けば出来上がりです。

メゾン・ド・フルージュの詳細はこちら

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

ＮＨＫ まる得マガジン おうちでカフェ風　“映える”いちごレシピ 2021年 3月／4月 ［雑誌］ (NHKテキスト)

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まとめ

いちごのクラフティについてまとめました！
エレガントな器に盛り付けると映えます。
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最後までお読みいただきありがとうございました。