2021年3月9日放送の林修の今でしょ講座はお肌へのケアが期待!?ソイビオ豆乳ヨーグルトアレンジレシピでかぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは大森真帆麻布十番クリニック 院長の大森真帆先生です。

かぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタンのレシピ

かぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタンの材料

・小麦粉
・オリーブオイル
・ソイビオ豆乳ヨーグルト：400g
・豆乳
・塩
・かぼちゃ
・ブロッコリー
・チーズ

かぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタンの作り方

▼ホワイトソースを作ります。
1）フライパンにオリーブオイルと小麦粉を入れ、馴染むまで弱火で炒めます。
2）ソイビオ豆乳ヨーグルトを少しずつ加えながら混ぜます。
3）豆乳と塩を加えて味を調えながら火を通し、とろみがついたらホワイトソースの完成です。
4）耐熱容器に入れたかぼちゃ、ブロッコリーなどの野菜を電子レンジで加熱し、そこにホワイトソースをかけます。
5）チーズをのせて220℃のオーブンで10分ほどこんがり焼けば出来上がりです。
医学的POINT：かぼちゃ、ブロッコリーはβカロテンが豊富なので活性酸素からお肌を守って切れます。
医学的POINT：トマトに含まれるリコピンは抗酸化力が強いです。

まとめ

かぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタンについてまとめました！
スタジオの女性陣は喜んで食べていました^^
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最後までお読みいただきありがとうございました。